五甲木侖花生糖｜老饕最愛的古早味 | 高雄必買！木侖花生糖開箱 | 木侖花生糖｜在地人從小吃到大的好滋味

說到高雄鳳山的古早味零嘴，五甲木侖花生糖絕對是當地人從小吃到大的回憶。這家老店開業超過一甲子，堅持手工製作的花生糖，咬下去的酥脆感和濃郁花生香，讓不少外地人專程跑來排隊，甚至成了過年送禮的熱門選擇。

走進五甲木侖的店面，撲鼻而來的就是現炒花生的香氣。老師傅用傳統工法慢火炒製花生，再淋上麥芽糖反覆摺疊，光是看製作過程就讓人流口水。他們家的花生糖特別在於「不黏牙」的秘訣，吃起來酥鬆不硬，連老人家都能輕鬆享用。除了原味，還有芝麻、杏仁等口味，每種都讓人忍不住一塊接一塊。

最近幾年五甲木侖也跟上潮流，推出小包裝和禮盒組合，讓客人方便攜帶。不少網友分享，買回家放冰箱冷藏後再吃，口感更脆更涮嘴。店員還會貼心提醒保存方法，建議兩週內吃完才能享受最佳風味。雖然現在有很多新式零食，但這種傳統手工花生糖的魅力，還是讓五甲木侖天天都有顧客上門。

逢年過節時，五甲木侖的排隊人潮更是誇張，常常早上開店沒多久就賣完。有經驗的熟客會提前打電話預訂，或是挑平日避開人潮。附近居民笑說，看排隊長度就知道是不是連假要到了。即使現在網路購物方便，還是有很多人堅持親自到店購買，順便感受那股懷舊的甜香味。

五甲木侖花生糖到底多厲害？在地人從小吃到大的古早味，這問題一問在地高雄人，十個有九個會眼睛發亮跟你說「那欸架齁呷！」。這家藏在五甲市場旁的老字號，從阿公輩就開始賣，現在傳到第三代還是堅持用傳統工法，每天現做現賣，那股香氣遠遠就能聞到，根本是五甲人的集體記憶啊！

走進店裡，老闆娘總會熱情招呼「來試吃看看啦！」。他們家的花生糖厲害在哪？首先花生是嚴選雲林9號花生，顆粒飽滿又香，糖漿是用純麥芽糖慢慢熬煮，不會太甜膩。最特別的是口感，咬下去先是脆脆的，接著花生香氣整個在嘴裡爆開，最後留下淡淡的麥芽甜味，讓人忍不住一塊接一塊。老客人最愛買綜合口味，除了原味，還有芝麻、海苔跟辣味可以選，每次買都要排隊等新鮮出爐的。

下午三點多經過總能看到阿嬤牽著孫子來買，邊挑邊說「阮孫仔最愛吃這味」。店家堅持不添加防腐劑，所以買回家要趕快吃，放冷藏雖然能保存久一點，但老饕都知道，剛做好溫溫的時候吃最對味。很多搬去外地的五甲人回鄉都會特地來掃貨，一買就是十幾包，說是要分送同事朋友，因為這種古早味現在真的越來越難找到了。老闆笑說曾經有客人專程從台北下來，就為了這一味，還抱怨「為什麼不開分店啦！」。

木侖花生糖為何總是大排長龍？老饕才知道的購買秘訣

每次經過木侖花生糖的攤位，總能看到長長的人龍，到底這家老字號有什麼魔力讓大家甘願排隊？其實啊，他們家的花生糖之所以這麼搶手，除了用料實在、手工製作外，最重要的是那個「黃金比例」的配方，花生香氣濃郁卻不會太甜膩，咬下去的酥脆感更是讓人一吃就上癮。而且老闆堅持每天現做現賣，不添加防腐劑，所以新鮮度絕對掛保證！

老饕才知道的購買時段

很多在地人都會挑平日早上來買，避開人潮又能買到剛做好的花生糖。偷偷告訴你，他們家的原味花生糖雖然是招牌，但芝麻口味才是隱藏版美味，芝麻香氣和花生完美融合，吃過的都說回不去啦！另外記得要趁新鮮吃，放太久口感會變硬，如果真的吃不完，可以放冷凍保存，要吃的時候稍微退冰就OK。

說到排隊技巧，其實可以觀察一下現場狀況。如果看到老闆娘開始補貨，就代表有新一批的花生糖要出爐了，這時候排隊最划算。還有啊，他們家不接受預訂，所以想買就要乖乖排隊，但相信我，吃到的那一刻絕對值得！附近的老顧客都知道，買完順便去隔壁攤買杯古早味紅茶，根本是絕配。

今天要來跟大家分享高雄鳳山必買！五甲木侖花生糖開箱實測，這家隱身在鳳山五甲市場的老字號，可是在地人從小吃到大的古早味零嘴。說到花生糖，很多人可能會覺得甜膩，但木侖家的就是有種魔力，讓人一吃就停不下來，連我這種平常不太愛甜食的人都忍不住一塊接一塊。

先來看看他們家的基本款花生糖，打開包裝就聞到超濃的花生香氣，咬下去的口感很特別，外層是脆脆的麥芽糖衣，裡面包著滿滿的台灣9號花生粒，顆顆飽滿又香脆。特別要說的是他們的糖衣厚度抓得剛剛好，不會太厚搶了花生風采，也不會太薄失去口感。我特別做了個簡單比較表：

除了原味，他們家還有黑芝麻口味也很推，芝麻香氣超濃郁，而且不會有油耗味。我特別喜歡買綜合包，裡面有原味、芝麻和最近新出的海苔口味，海苔的鹹甜搭配很特別，吃起來完全不會膩。包裝是傳統的透明夾鏈袋，雖然看起來樸素，但保存很方便，放辦公室抽屜隨時解饞剛好。

說到購買，他們在五甲市場的店面真的很低調，沒有華麗的裝潢，就是個簡單的攤位，但每次去都看到阿姨們手沒停過在包裝。現在也有提供宅配服務，對外地朋友來說方便很多。要注意的是因為不加防腐劑，保存期限大概就兩週左右，建議一次不要買太多，新鮮吃最對味。