四季春茶原來要這樣泡才對味！ | 這家四季春喝過就回不去了 | 四季春vs青茶，你愛哪一味？

最近在台灣手搖飲界掀起一股「四季春屬性」的討論熱潮，這種茶種特有的清新花香與回甘特性，讓它成為不少人心中的百搭基底。說到四季春，它最厲害的地方就是那種不管冷熱、加不加料都能完美駕馭的適應力，難怪會被網友封為「茶界變形金剛」！

先來看看四季春和其他常見茶種的比較：

說到實際應用，四季春根本就是手搖店的救星！像是最近很紅的「爆檸四季春」，用整顆現榨檸檬搭配，那種酸甜中帶著茶香的層次感，完全不會搶戲。還有早餐店最愛用的「四季春奶茶」，比起阿薩姆更不容易膩口，加點小珍珠根本絕配。更不用說現在超商推出的罐裝茶飲，十罐裡有六罐都是四季春基底，就知道它有多受歡迎。

台灣茶農真的很會種四季春，從南投名間到坪林都有產區。這種茶樹超耐操，一年可以採收好幾次，而且抗病性強，不用灑太多農藥。喝起來帶點淡淡的梔子花香，尾韻還有點甘蔗甜，難怪連國際比賽都常拿獎。下次去手搖店別再只會點青茶或綠茶啦，試試看四季春的變化款，說不定會打開新世界的大門喔！

四季春茶是什麼？台灣人最愛的清香茶種解析，這款茶可以說是台灣手搖飲店的常勝軍，幾乎每家店都能看到它的蹤影。四季春茶屬於輕發酵的烏龍茶，最大特色就是那股清新淡雅的花香，喝起來不會太厚重，很適合台灣悶熱的天氣來上一杯。而且它真的就像名字一樣，一年四季都能採收，茶農們都笑說這是「最勤勞的茶樹」，難怪能成為台灣人的心頭好。

說到四季春茶的由來，其實是台灣茶農在1980年代培育出來的新品種，主要是為了讓茶樹能夠適應台灣多變的氣候。它的茶樹生命力超強，就算遇到颱風或是寒流也不太會受影響，產量又穩定，價格相對親民，這些都是它能在台灣茶飲市場站穩腳步的原因。不過要注意的是，雖然四季春全年都能採收，但春茶和冬茶的品質通常最好，香氣也最足。

很多人第一次喝四季春茶都會被它特殊的香氣吸引，那種清香不像茉莉花茶那麼濃烈，而是若有似無地飄在茶湯裡，喝下去喉嚨會有一種很舒服的回甘。也因為它的味道比較中性，不會搶過其他配料的味道，所以成為手搖飲店最愛用的茶底之一，不管是加鮮奶、檸檬還是珍珠都很搭。有些講究的茶行還會把四季春茶做成炭焙的，讓茶湯多了一股溫暖的炭火香，這種喝起來又是另一種風味了。

在台灣的茶市場裡，四季春茶的價格算是很平易近人，不像高山茶或東方美人茶那麼高不可攀。不過挑選的時候還是要注意，好的四季春茶葉看起來要翠綠有光澤，泡出來的茶湯會是漂亮的金黃色，如果看到茶葉顏色暗沉或是茶湯混濁就要小心了。現在很多茶農也開始做有機栽培的四季春，雖然價格會高一點，但喝起來更安心，香氣也會更純淨。

最近走進任何一家手搖飲店，菜單上絕對少不了「四季春」這個選項。為什麼手搖飲店都愛用四季春？內行人告訴你，這款茶背後可是藏著不少業界不能說的秘密。今天就來跟大家聊聊，這杯看似普通的茶飲，為何能成為手搖界的扛霸子。

首先，四季春真的是CP值爆表的一款茶。它不僅價格親民，而且超級耐泡，一公斤茶葉可以沖出比別種茶多2-3倍的量。對店家來說，這根本就是省成本的神器啊！而且它的香氣很特別，帶點淡淡的花香，就算不加糖也很好入口，完全就是大眾口味。

再來看看四季春和其他常見茶種的比較：

另外一個關鍵是，四季春真的超級百搭。不管是加鮮奶做成奶茶，還是搭配水果做成水果茶，甚至是單純的純茶飲，它都能完美駕馭。而且它的茶味不會太搶戲，就算加了其他配料也不會被蓋過，這種「配角性格」反而讓它成為手搖飲的最佳主角。

最後不得不提的是，四季春的供應鏈超級穩定。台灣從南到北都有茶農在種，而且一年四季都能採收（難怪叫四季春嘛），完全不用擔心缺貨問題。對連鎖飲料店來說，穩定的貨源比什麼都重要，這也是為什麼大家搶著用的原因啦！

最近好多朋友都在問「四季春茶哪裡買？全台5大優質茶行推薦」，這款清香甘甜的茶飲真的越來越受歡迎啦！四季春茶因為香氣持久、價格親民，成為很多手搖飲店的首選基底茶，但其實自己買茶葉回家泡更划算，還能喝到最原始的茶香。今天就來分享幾間台灣在地人都很推的茶行，這些店家不只品質有保證，老闆們也都超熱心會教你怎麼泡最好喝。

首先要推薦的是台北「王德傳茶莊」，他們家的四季春茶葉都是手工採摘，喝起來特別甘醇不苦澀，很適合剛開始喝茶的新手。店裡還有賣各種精緻茶具，買茶葉順便挑個美美的茶杯，整個喝茶的儀式感都出來啦！另外台中「春水堂」本舖也有販售茶葉，他們的四季春帶點淡淡的花香，冷泡熱泡都適合，而且包裝設計很有質感，送禮自用兩相宜。

南投「嶢陽茶行」是很多懂茶老饕的私藏名單，因為他們家就是茶農直營，從採茶到烘焙一條龍作業，所以能拿到最新鮮的茶葉。老闆常常在店裡現場泡茶給客人試喝，邊喝邊聊茶的知識，不知不覺就會買好多包回家。台南「茶樣子」則是主打與小農契作，他們的四季春喝起來有種特別的果香，很適合年輕人嘗試。最後是全台都有分店的「天仁茗茶」，雖然是連鎖品牌但品質很穩定，想買隨時都買得到，對忙碌的上班族來說超級方便。

這些茶行除了賣茶葉，很多都有提供線上訂購服務，不用出門也能喝到好茶。建議大家可以先買小包裝試喝看看，找到自己最喜歡的風味再回購。泡茶的水溫和時間也很重要，通常四季春用90度左右的熱水沖泡30秒到1分鐘最剛好，記得第一泡要倒掉洗茶，這樣喝起來更安心喔！