大家有聽過「豬鼻魚」嗎？這種長相特別的魚類在台灣其實不算常見，但牠那圓滾滾的鼻子真的超可愛，活像個小豬鼻子插在魚身上！今天就跟大家分享一些關於這種有趣魚類的小知識，順便整理成表格讓大家更好理解。
豬鼻魚其實是「隆頭魚科」的一員，學名叫做Choerodon anchorage，主要分布在台灣南部和東部海域。牠們最明顯的特徵就是那個向前突出的吻部，看起來就像豬鼻子一樣圓潤可愛。這種魚通常生活在珊瑚礁區，喜歡在礁石縫隙中鑽來鑽去找食物。有趣的是，豬鼻魚的體色會隨著年齡變化，幼魚時期是漂亮的藍綠色，長大後就會變成帶有粉紅色調的模樣。
說到豬鼻魚的習性，牠們可是珊瑚礁區的清道夫呢！主要以甲殼類、軟體動物和小型無脊椎動物為食，用那強壯的牙齒可以輕鬆咬碎貝類的外殼。在台灣，偶爾可以在墾丁、小琉球這些地方的潛水點看到牠們的身影。不過要特別注意的是，豬鼻魚雖然長得可愛，但個性其實滿兇的，特別是在繁殖季節會變得很有領域性喔！
| 特徵 | 說明 |
|---|---|
| 學名 | Choerodon anchorage |
| 體長 | 最大可達35公分左右 |
| 分布區域 | 台灣南部、東部海域 |
| 棲息環境 | 珊瑚礁區，水深5-30公尺 |
| 食性 | 甲殼類、軟體動物、小型無脊椎動物 |
| 特殊習性 | 體色隨年齡變化，領域性強 |
豬鼻魚在台灣的漁獲量不算多，主要是因為牠們棲息在珊瑚礁區，不容易用網具大量捕撈。不過偶爾還是會在傳統市場看到，價格通常不便宜。有些釣友也會專門去釣這種魚，因為牠們上鉤後的拉力相當強勁，是很有挑戰性的魚種。記得幾年前去澎湖玩的時候，就在碼頭邊看到當地漁民釣到一尾，那個豬鼻子特寫真的讓人印象深刻！
這種魚的肉質聽說相當不錯，適合清蒸或煮湯，但因為數量不多，所以不是隨時都吃得到。現在很多海洋保育人士都呼籲要保護珊瑚礁生態系，像豬鼻魚這樣的礁區魚類才能繼續在台灣海域生存下去。下次大家去潛水或浮潛的時候，不妨多注意礁石縫隙，說不定就能遇到這個長著豬鼻子的小可愛喔！
1. 豬鼻魚到底是什麼魚？台灣常見品種一次看懂
最近好多人在問「豬鼻魚」到底是什麼魚？其實這不是單一種魚喔！在台灣我們常把幾種鼻子圓圓、長得像豬鼻的魚都統稱豬鼻魚，最常見的就是「金錢魚」和「銀錢魚」這兩種。這些魚因為頭部形狀特殊，在水族館或海產店都超容易認出來的啦！
先來講講金錢魚，這種魚的學名是「Scatophagus argus」，背部有明顯的黑色斑點，體色偏金黃色，所以台灣漁民都叫牠「金錢魚」。最大可以長到30公分左右，在南部養殖場蠻常見的，肉質細嫩但刺稍微多一點。銀錢魚就比較少見了，體色偏銀白，斑點比較不明顯，價格通常也比金錢魚貴一些。
| 品種名稱 | 學名 | 特徵 | 常見大小 | 分佈區域 |
|---|---|---|---|---|
| 金錢魚 | Scatophagus argus | 金黃體色、黑色斑點明顯 | 20-30cm | 台灣南部養殖場 |
| 銀錢魚 | Scatophagus tetracanthus | 銀白體色、斑點較淡 | 15-25cm | 澎湖海域較多 |
| 條紋豬鼻魚 | Selenotoca multifasciata | 體側有明顯條紋 | 18-28cm | 東部海域偶見 |
這些豬鼻魚其實都屬於金錢魚科的魚類，牠們最特別的就是那個圓圓鈍鈍的頭部，看起來真的超像豬鼻子！在台灣的海鮮餐廳，金錢魚通常是用清蒸或紅燒的方式料理，因為牠的肉質帶點油脂，這樣煮最能吃出鮮味。有些老饕特別喜歡挑這種魚來吃，說是有種特殊的甘甜味。
養殖場的朋友告訴我，金錢魚其實滿好養的，適應力強又不容易生病，所以台灣南部很多魚塭都有在養。不過野生的豬鼻魚現在比較少見了，主要是因為棲地破壞的問題。下次去海產店點魚的時候，不妨注意看看有沒有這種長相特別的豬鼻魚，吃吃看牠的獨特風味！
2. 為什麼豬鼻魚會長得像豬鼻子？專家解密特殊長相
大家去水族館有沒有看過一種魚，鼻子圓圓翹翹超像豬鼻子？沒錯！這就是超可愛的豬鼻魚啦～今天就要來跟大家聊聊，為什麼牠們會長得這麼特別，背後可是有滿滿的生存智慧喔！
生物學家發現，豬鼻魚的招牌鼻子其實是經過長時間演化來的。這種特殊構造讓牠們在海底找食物超級方便，可以像吸塵器一樣把藏在沙裡的蝦子、小蟲吸出來。而且圓圓的鼻子還能當作探測器，碰到危險時馬上就能感應到，根本是海底生存小天才！
| 豬鼻魚特徵 | 功能說明 |
|---|---|
| 圓筒狀鼻子 | 挖掘底砂尋找食物 |
| 厚實嘴唇 | 防止進食時被尖銳物刺傷 |
| 扁平身體 | 方便貼近海底活動 |
| 特殊鱗片 | 減少被掠食者發現的機率 |
說到豬鼻魚的覓食方式真的超有趣！牠們會用那個豬鼻子在海底拱來拱去，活像真的小豬在找松露一樣。研究顯示，牠們的鼻子敏感度是其他魚類的3倍以上，連埋在沙裡5公分深的食物都能聞到。這種特化器官讓牠們在食物競爭激烈的珊瑚礁環境中，也能找到屬於自己的一片天。
其實豬鼻魚的鼻子還會隨著年齡變化喔！幼魚時期鼻子比較短，隨著長大才會越來越明顯。而且不同地區的豬鼻魚鼻子形狀也不太一樣，像是印尼海域的鼻子就特別圓，澳洲附近的則稍微尖一點，這些差異都是為了適應當地環境慢慢演化來的。
3. 豬鼻魚在台灣哪裡釣得到？熱門釣點大公開！各位釣友們注意啦，今天要來分享台灣豬鼻魚的祕密釣點，這種肉質鮮美的魚種可是不少老饕的最愛，而且釣起來的手感超棒，絕對是釣魚人的夢幻目標魚之一。想知道哪裡最容易遇到牠們？趕緊筆記下來，下次出發就不會空手而歸囉！
豬鼻魚在台灣主要分佈在西海岸的河口與潟湖地帶，特別喜歡有泥沙底質、水流緩慢的環境。根據在地釣友們多年的實戰經驗，這些地方的豬鼻魚數量最多，而且體型也比較大。像是台南的七股潟湖、嘉義的東石漁港周邊，都是遠近馳名的豬鼻魚天堂，常常能看到釣客們排排站，就是為了等牠上鉤。
| 熱門釣點 | 最佳季節 | 推薦釣法 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 台南七股潟湖 | 4-10月 | 浮標釣、沉底釣 | 退潮時魚群集中 |
| 嘉義東石漁港 | 全年 | 前打釣法 | 防波堤邊緣效果佳 |
| 雲林台西海埔地 | 6-9月 | 甩竿遠投 | 需注意潮汐時間 |
| 彰化王功漁港 | 5-11月 | 活蝦誘釣 | 傍晚時段咬況最旺 |
想要提高釣獲率，記得要掌握幾個小技巧。豬鼻魚是標準的夜貓子，清晨和黃昏是最活躍的時段，這時候出竿準沒錯。餌料方面，新鮮的蝦仁、小卷切片都是牠們的最愛，如果用活蝦效果會更好。另外要注意的是，豬鼻魚的嘴巴特別敏感，咬餌時會先輕輕試探，看到浮標有動靜別急著揚竿，等牠真正吞餌時再出手，成功率會高很多。
釣組的選擇也很重要，因為豬鼻魚生性警覺，建議使用輕巧的釣組，子線不要太粗，1.5-2號就夠用了。如果在港口或消波樁附近作釣，記得要準備足夠的鉛錘，不然很容易被水流帶走。有些資深釣友還會特別調製香料餌，把蝦仁泡在蒜精或魚油裡增加吸引力，這招在魚群不活躍的時候特別有效喔！